orzo cotto come da ricetta base
verdure lesse (anche condite) o ragù di verdure
Imburrate uno stampo con il buco in mezzo e cospargetelo di pane grattugiato. Versatevi l'orzo cotto. Dorate a forno medio. Lasciate raffreddare un po'. Rovesciate su un piatto caldo. Riempite la corona con le verdure.
