Torta delle Orsine
Ingredienti
300g di farina tipo 2
150g di zucchero
2 uova
succo di 1 arancia
1 tazzina da caffè di olio d'oliva
1 bustina di lievito
1 bustina di zucchero vanigliato
3 o 4 tazzine da caffè di latte
1 cucchiaio di semi di papavero
Facoltativo:
100g di uvetta sultanina
100g di noci
Preparazione
Lavorare in una terrina i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungere l'olio, il succo d'arancia e a poco a poco
la farina alternata con il latte in modo da ottenere un soffice impasto. Sempre mescolando unire i bianchi
d'uovo montati a neve, i semi di papavero e volendo l'uvetta e le noci. Per ultimo il lievito. Versare il
tutto in una tortiera imburrata e mettere in forno a 180° per circa mezz'ora.
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