Riso e noci
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
3 o 4 etti di riso
50g di funghi secchi
30g di burro
10 gherigli di noci, aglio, scalogno
una manciata di grana
un pizzico di maggiorana
brodo vegetale
Preparazione
Stufare aglio e scalogno. Aggiungere il riso e i funghi. Cuocere con brodo vegetale. Mettere la maggiorana. A fine cottura il grana grattugiato.
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